Karpfen tiefgefroren, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 59 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Karpfen Konserve in Öl, abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	451 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	72 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	29 µg
Retinol	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	45 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.565 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.463 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.648 µg (≈ 27 % NW) 27 %	4.344 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	120 µg (≈ 2 % NW) 2 %	112 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	124 µg (≈ 9 % NW) 9 %	116 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,9 µg (≈ 47 %) 47 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	659 µg (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	616 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.349 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	2.195 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Vitamin K	0,26 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	7,4 mEq
Natrium	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	353 mg (≈ 9 % NW) 9 %	330 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	78 mg (≈ 8 % NW) 8 %	73 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	51 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	255 mg (≈ 36 % NW) 36 %	238 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	50 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	659 µg (≈ 5 % NW) 5 %	616 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	867 µg (≈ 10 % NW) 10 %	810 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	54 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	146 %
Isoleucin	882 mg (≈ 59 % NW) 59 %	824 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Leucin	1.482 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.385 mg (≈ 47 %) 47 %	2.925 mg
Lysin	1.862 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.740 mg (≈ 77 %) 77 %	2.250 mg
Methionin	521 mg (≈ 67 % NW) 67 %	487 mg (≈ 62 %) 62 %	780 mg
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	149 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Phenylalanin	785 mg (≈ 253 % NW) 253 %	734 mg (≈ 237 %) 237 %	310 mg
Tyrosin	653 mg (≈ 35 % NW) 35 %	610 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	918 mg (≈ 82 % NW) 82 %	858 mg (≈ 76 %) 76 %	1.125 mg
Tryptophan	185 mg (≈ 62 % NW) 62 %	173 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Valin	926 mg (≈ 47 % NW) 47 %	865 mg (≈ 44 %) 44 %	1.950 mg
Arginin	1.121 mg	1.048 mg
Histidin	371 mg (≈ 49 % NW) 49 %	347 mg (≈ 46 %) 46 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.932 mg	7.413 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.279 mg	1.195 mg
Asparaginsäure	2.038 mg	1.905 mg
Glutaminsäure	2.815 mg	2.631 mg
Glycin	882 mg	824 mg
Prolin	565 mg	528 mg
Serin	874 mg	817 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.453 mg	7.900 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	395 mg	369 mg
Omega 6 Fettsäuren	505 mg	472 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,28 :1	1,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,57 :1	1,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	78 mg	73 mg
Pentadecansäure	40 mg	37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	834 mg	779 mg
Heptadecansäure	66 mg	62 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	239 mg	223 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.274 mg	1.191 mg
Tetradecensäure	13 mg	12 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	479 mg	448 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.207 mg	1.128 mg
Eicosensäure	150 mg	140 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	94 mg	88 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.943 mg	1.816 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	344 mg	321 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	81 mg	76 mg
Stearidonsäure Omega 3	23 mg	21 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	21 mg	20 mg
Eicosatriensäure Omega 6	34 mg	32 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	106 mg	99 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	100 mg	93 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	45 mg	42 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	146 mg	136 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	900 mg	841 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	88 mg	82 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	2,4 P
P2	2,7 P	2,5 P
P3	1,8 P	1,7 P
P4	1,8 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,9 g	4,6 g
Rohprotein	16,4 g	15,3 g

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